Gà rang muối là món ăn ngon bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Nhưng làm thế nào để có thể làm gà rang muối ngon như ở nhà hàng?
Hãy thay đổi thực đơn bằng món gà rang muối đậm đà hương vị, đảm bảo các thành viên trong gia đình sẽ rất yêu thích. Dưới đây là hướng dẫn cách làm gà rang muối cực thơm ngon mà giản đơn.
Nguyên liệu làm gà rang muối
– 1 kg gà ta
– Lá chanh
– Sả, tỏi
– Bột ngô (hoặc bột năng)
– 1 lòng đỏ trứng gà
– Gia vị: tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chính
– 1 bát con gạo tẻ
– 1 bát con gạo nếp
– 3 thìa đậu xanh đã bỏ vỏ
– 1 thìa muối biển.
Nguyên liệu làm gà rang muối tại nhà
Cách làm gà rang muối thơm ngon
– Rang riêng gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh, muối tới khi chín thì giã nhỏ từng loại. Trộn bốn loại này sau khi đã giã nhỏ vào với nhau và cho thêm chút muối tiêu.
trộn thật đều tất cả hỗn hợp gạo, đậu xanh, muối
– băm thật nhỏ tỏi và sả.
– Thịt gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
– Ướp gà với 2 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa mì chính, ½ (một phần hai) thìa tiêu và 3 lòng đỏ trứng. Bọc kín rồi cất vào tủ lạnh ít nhất 30 phút, khi nào bắt đầu ăn thì bỏ ra chiên.
Chiên gà xém vàng là được
– Lăn gà đã ướp ở trên qua bột ngô (hoặc bột năng) rồi thả vào nồi dầu nóng chiên đến khi gà xém vàng thì vớt ra đĩa.
– Cho tỏi và sả vào chảo đảo tới khi dậy mùi thì cho thịt gà đã rán vào đảo đều. Khi gà đã quyện với tỏi sả thì cho hỗn hợp muối, gạo, đậu xanh đã chuẩn bị sẵn lúc đầu vào đảo đều cho thịt gà bám vào muối thì bỏ ra ngoài.
Món gà rang muối thơm ngon, đậm đà
Bữa ăn cuối tuần sẽ hấp dẫn hơn nếu có thêm món gà rang muối thơm ngon này. Thêm đĩa muối tiêu chanh nhỏ hoặc đĩa tương ớt nữa thì thật là tuyệt. Còn chần chừ gì nữa mà không thử làm ngay.
Chúc các bạn nấu thành công!
Bùi Hằng
cách làm gà rang muối cách làm gà rang muối ngon như ở nhà hàng gà rang muối đậm đà gà rang muối ngonTổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
